主料：海参30克，粳米100克。

　　制作：

　　1、将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。

　　2、粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内。

　　3、加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20~30分钟，以米熟烂为度。早晨空腹食用。

　　功用：

　　具有补肾益气，填精养血的功能。对治肾气虚弱、精血亏损、阳痿、早泄、遗精、尿频、面色无华、头晕耳鸣、腰膝酸软、疲倦乏力等均有疗效。

　　祖国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品.